La carte Le P’tit Coin

Carte et menus de votre restaurant traditionnel français à Dampierre en Yvelines (78)

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Notre carte

Les Entrées

Les Plats

Planches

Desserts

Les Entrées

Toast d' asperges et ail des ours

12,50 €

Toast de pain grillé, crémeux d'asperge parfumé a l' ail des ours, têtes d' asperges juste sautées et copeaux de parmesan

Vittelo tonato

13,50 €

Fines tranches de veaux, servient froides, nappées d une sauce à base de thon parmesan et jus de citron
Quelques herbes, copeaux de parmesan et billes de citron l'accompagne

Poireaux vinaigrette et sauce gribiche

11 €

Poireaux entier rôtis au four, servi froid, accompagné d' une vinaigrette miéllé et d' une gribiche " base de mayonnaise maison enrichi de cornichon, echalotte, cerfeuille et oeuf dur haché

Les Plats

Carpaccio de boeuf Limousin

20,50 €

Fines tranches de boeuf crues, pesto maison, copeaux de parmesan, capres cebette thai et basilic
servie avec une salade de pomme de terre tiéde

Caille Farcie

26 €

Caille farcie, chair à saucisse, raisins & sauge, échalotte et insert foie gras, servi avec des grenailles et une sauce au jus de caille et raisin réduit

Dahl de lentille corail, coco curry

23 €

Dahl de lentille corail parfumé aux lait de coco et curry jaune, avec un riz blanc et coco râpée en accompagnement, quelque morceaux de butternut confit aux miel, pickles de carottes et sésame grillé

Planches

Planche de fromages

17 €

Assortiment de fromages de Jojo
Fromager de la Vallée

Planche de Saumon fumé maison

19,50 €

Saumon Fumé Maison, billes de citrons vert & beurre

Desserts

Coupe de sorbet

10,50 €

Assortiment de trois boules de sorbets et chantilly maison

Choux Craquelin, exotique

12 €

Choux craquelin maison, chantilly mascarpone, brunoise de mangue et ananas

Moelleux chocolat Valrhona

12,50 €

Moelleux chocolat Valrhona 55% de cacao, servit avec un caramel beurre salé maison et une boule de glace vanille