La carte
Le P’tit Coin
Carte et menus de votre restaurant traditionnel français à Dampierre en Yvelines (78)
Notre carte
Les Entrées
Oeuf poché grand mère, salade de mache
11,50 €
Salade de maches, vinaigrette miellé accompagnée d' un oeuf poché et d' une garniture grand mère oignons, lardons, champignons sautés
Velouté de carotte, coco, curry
11 €
Velouté de carottes parfumé au curry jaune et lait de coco, accompagné de pickles de carottes au sésame
Poireaux vinaigrette et sauce gribiche
11 €
Poireaux entier rôtis au four, servi froid, accompagné d' une vinaigrette miéllé et d' une gribiche " base de mayonnaise maison enrichi de cornichon, echalotte, cerfeuille et oeuf dur haché
Les Plats
Chouxfleuriflette
24,50 €
Choux fleur cuit à l'anglaise, lardons, oignons blancs sués, origan et Reblochon gratiné mis en caquelon et servi avec de la mache
Caille Farcie
26 €
Caille farcie,
chair à saucisse, raisins & sauge, échalotte et insert foie gras, servi avec des
grenailles et une sauce au jus de caille et raisin réduit
Dahl de lentille corail, coco curry
23 €
Dahl de lentille corail parfumé aux lait de coco et curry jaune, avec un riz blanc et coco râpée en accompagnement, quelque morceaux de butternut confit aux miel, pickles de carottes et sésame grillé
Planches
Planche de fromages
17 €
Assortiment de fromages de Jojo
Fromager de la Vallée
Fromager de la Vallée
Planche de Saumon fumé maison
19,50 €
Saumon Fumé Maison, billes de citrons vert & beurre
Desserts
Coupe Bueno
12 €
Glace Vanille, chantilly, sauce chocolat, noisettes concassées et Frangelico
Choux Craquelin, exotique
12 €
Choux craquelin maison,
chantilly mascarpone, brunoise de mangue et ananas
Moelleux chocolat Valrhona
12,50 €
Moelleux chocolat Valrhona 55% de cacao, servit avec un caramel beurre salé maison et une boule de glace vanille