La carte
Le P’tit Coin
Carte et menus de votre restaurant traditionnel français à Dampierre en Yvelines (78)
Notre carte
Entrées
Endives, bleu, pomme et noix
11,50 €
Salade d'endives, vinaigrette miel et moutarde américaine, cerneaux de noix, fromage persillé, brunoise de pommes et de pain d'épices
Piémontaise au saumon fumé maison
12,50 €
Salade tiède de pomme de terre, agrémentée de cornichon, echalotte, aneth, cerfeuille
Une crème montée au citron l' accompagne ainsi que du saumon fumé maison
Une crème montée au citron l' accompagne ainsi que du saumon fumé maison
Tataki de boeuf
12 €
Rumsteack mariné au soja et gingembre puis taillé, snacké sur chaque face servi avec une sauce teriyaki cebette et citron vert
Un melange de choux blanc et carottes marinée l'accompagne
Un melange de choux blanc et carottes marinée l'accompagne
Plats
Poulet au citron
24,50 €
Haut de cuisses juste marquer et fini dans un bouillon de volaille et jus de citron.
un riz jasmin et un caviar d' aubergines au citron confit pour accompagner
un riz jasmin et un caviar d' aubergines au citron confit pour accompagner
Tourte champignons èpinard
24 €
Tourte de patte feuilleté garni de champignons et épinard servis avec une crème de champignons
Pâtes fraiches maison au asperges
26,50 €
Pâtes fraiches faites maison, pesto d 'asperge verte, asperges vertes sautées, brunoise d' asperges cru, ail des ourses fraiche ciselé
Planches
Planche de fromages
17 €
Assortiment de fromages de Jojo
Fromager de la Vallée
Fromager de la Vallée
Planche apéro
19,50 €
Charcuterie 100% Boeufs
Variétés Angus
Variétés Angus
Desserts
Choux Chantilly et kumquat confit
12,50 €
Choux craquelin maison, chantilly mascarpone et vanille de Tahiti et kumquat confit
Coupe Bueno
11,50 €
Boules de glace vanille accompagnées de noisettes torréfiées et concassées, chocolat Valrhona juste fondu, chantilly maison et liqueur de noisettes Frangelico
Tarte pommes vanille
12 €
Fond de pate sablé garni d' une compote de pomme a la vanille, quartier de pommes confites, brunoise de pomme crues et chantilly maison