La carte Le P’tit Coin

Carte et menus de votre restaurant traditionnel français à Dampierre en Yvelines (78)

Nos menus

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Notre carte

Entrées

Plats

Planches

Desserts

Entrées

Ceviche de daurade

12,50 €

Fines tranches de daurade crue, assaisonnée d'une vinaigrette légèrement miellée et accompagnée d'un condiment artichaud et citron confit

Oeuf cocotte au magret fumé

9,50 €

Dans un caquelon on retrouve un œuf, une brunoise de magret fumé, de la crème fraiche et des échalottes le tout cuit en bain-marie
Un mesclun accompagne cet œuf cocotte

Salade de PDT et saumon fumé maison

11 €

Salade de pommes de terre, échalottes et cébette thaï servie tiède accompagnée de saumon fumé maison et d'une crème aigre

Plats

Chirachi de poisson cru à la tahitienne

23 €

Riz sushi vinaigré, accompagné de cube de thon rouge marinée avec du lait de coco et du citron vert agrémenté de carottes, concombre et d'oignon blanc
une râpée de citron vert, du sésame noir et de la cebette thaï finissent ce plat

Pâtes fraiches aux asperges

23,50 €

Pâtes fraiches fait maison agrémentées d'un pesto d'asperges vertes, de têtes d'asperges rôties et crues,ail des ours ciselée copeaux de parmesan

Côtes d'agneau

25 €

Côtes d' agneau juste saisies et jus court au romarin, accompagnées d'une mousseline de brocolis, petit pois et choux romanesco puis quelques sommités juste grillés

Planches

Planche apéro

19,50 €

Charcuterie 100% Boeufs
Variétés Angus

Planche de fromages

17 €

Assortiment de fromages de Jojo
Fromager de la Vallée

Desserts

Tarte aux fruits

11 €

Sablé breton parfumé à la fleur de sel fumé accompagné d'une brunoise de fruits parfumé avec une herbe, chantilly et segment de fruit crus et cuits

les fruits changent selon les semaines

Financier Pistache et fraise

12 €

Financier maison à la pistache accompagné d'une brunoise de fraises fraiches et de chantilly maison

Brownie choco et crème anglaise

10 €

Brownie fait maison servi tiède au chocolat Valrhona fèves de tonka et noix
accompagné d'une crème anglaise et d'une chantilly maison