Carte et menus de votre restaurant traditionnel français à Dampierre en Yvelines (78)
Notre carte
Entrées
Os à moëlle en gouttière, sel fumé et salade mâche
Saumon fumé maison et saumon frais en rillette, échalotes, Granny Smith, ciboulettes et crème moutardée
Plats
Tagliatelles fraîches maison, encornet et marinières de coques et de moules
Choux fleur rôti, oignons, lardons et reblochon & origan, comme une tartiflette
Planches
Variétés Angus et Wagyu
Tapenade d' olive noire
Fromager de la Vallée
Desserts
Crêpes, chantilly, confit de kumquat, segments d’orange et citron vert, zestes de combawa
Biscuit cuillère imbibé d’un sirop de vanille, bavaroise poire et copeaux de chocolat, poire fraîche et chocolat chaud
Meringue, glace vanille, chantilly & crème de marrons